Burrata mit Gurke, Erdbeeren und Limette.
Der fruchtig-frische Sommer auf dem Teller.
Auch wenn es auf den ersten Blick wild erscheinen mag, ihr müsst dieses Sommerrezept unbedingt ausprobieren. Die Mischung aus Limette, Gurke, Erdbeeren und Burrata ist einfach unschlagbar. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wir toll all die Zutaten zusammenpasst. Die Säure der Zitrusfrüchte gemeinsam mit der Gurke und der cremigen Burrata sowie der Süsse der Erdbeeren ist einfach zu köstlich. Was sagt ihr dazu? Speichern und teilen nicht vergessen, das Rezept und die Zutaten findet ihr gleich darunter. Lasst es euch schmecken.
Zutaten:
Bio Limette
Bio Zitrone
Ruccola oder Vogelsalat
Gurke
Grüne Coctailtomaten
Grüner Paprika
Frühlingszwiebel
Kleine Kapern
Erdbeeren
Minze
Für das Dressing:
Orangensaft
Limettensaft
Reissirup oder anderes Süssungsmittel
Balsamico
Weisse Balsamico Crema
Olivenöl
Meersalz
Limette und Zitrone in dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller auslegen. Salat dazugeben, Gurke in dünne Streifen (Julienne) schneiden auf dem Salat drapieren, Burrata in die Mitte legen, Erdbeeren, Paprika, Frühlingszwiebel und Kapern hinzufügen. Mit Dressing übergiessen und einfach dieser köstliche Mischung geniessen.
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