Energy Balls.
So geht gesundes Naschen.
Die rohköstlichen runden Lieblinge werden ohne Zuckerzusatz hergestellt und versorgen den Körper mit ganz viel Energie. Sie sind so köstlich und der perfekte gesunde Snack zwischendurch, wenn der Heißhunger zuschlägt. Für mich auch ein Ersatz für Schokolade und co. Detox geprüft und für gut befunden… Die Geschmacksrichtungen können nach Vorlieben variieren, also probiert am besten einige aus und ihr werdet euren Liebling finden.
Basisrezept (Mandeln, Feigen oder Kokosraspel können auch weggelassen werden):
250g Datteln entkernt
1 EL Geriebene Mandeln
2 EL Cashewmus
1 EL Kokosfett
2 EL Kakao
100ml Wasser
Erweiterung Basisrezept nach Vorlieben:
1 getrocknete Feige
Handvoll Pekankerne
1 TL Leinsamen
1 TL Chiasamen
1 TL Kokosraspel
Für die Geschmacksrichtung eine Frucht (frisch oder getrocknet) wählen:
Himbeeren
Physallis
Mango
Marille
Ananas
Die Zutaten zerkleinern und zu einer homogenen Masse mixen. Im Kühlschrank für zwei Stunden kaltstellen. Danach kleine Kugeln formen und in einer Panade wälzen. Falls die Konsistenz zu weich ist, einfach mit Kokosmehl eindicken. Zum Schluss in einer Panade der Wahl wälzen: Kakao, Kokos, Spirulina, Hanfprotein, Goldglitzer, Mandeln, Getrocknete Himbeeren, Leinsamen.
In Glasbehältern im Kühlschrank aufbewahren und vernaschen.